第89章(1 / 2)

影帝厨神 静舟小妖 3276 字 18天前

太复杂了!

不过是一个简单的草莓糖衣制作就有二十多道工序,其中要经历挑选草莓,切草莓,蒸草莓片,冰草莓片,煮草莓片,再冰草莓片,然后加糖粉还要再煮一次,之后接着拿出一部分的草莓片进行搅拌、脱水、风干的程序,最终形成分子草莓的半成品。接下来再拿出一部分的草莓粉加上糖、牛奶、奶油、黄油、巧克力进行搅拌和煮沸,接着还有风干、烘烤、酿制、以及反复的拉扯糖条改变结构的程序,再次进行烘烤后,草莓粉彻底成为了红色软软的糖块。

糖块并不是最后的成品,接下来就是比较考验厨师手艺的时候了,需要用气管将糖块吹成草莓的形状,这才是糖衣部分的制作。

复杂的工序之后,还要将草莓粉灌进草莓糖衣里,摆在盘子上,只需要摆上一点绿色的叶子,漂亮的点心才能够做成。

彦朗用勺子将草莓糖衣敲碎,草莓粉瞬间散落在盘子上,然后再浇上草莓酱,就可以品尝这倒一共要经历三十多道工序的分子草莓了。

彦朗对甜品实在不行,吃了一口后觉得甜得腻人。不过为了比赛他还是多吃了两口,然后微微蹙眉。

第一次做的显然并不是很成功,他很清楚,一道美味的食物,完全可以征服挑食者的嘴,就像是他做的荷花酥,哪怕他自己都很爱吃。他既然不喜欢吃这个甜点,那就说明还有什么地方没有做对。

再做一次。

不行。

再做一次。

不行。

再做一次。

还是不行。

时间已经过去了四个小时,外界应该已经走了一秒多钟了。一秒钟的时间并不长,然而他可是一直在摄影机的镜头里,愣神个一秒钟还算正常,可要是愣神个三秒钟就有些奇怪了。

可是这道甜点的味道连他的嘴都无法征服,又怎么征服评委那张挑剔的嘴呢?

第89章 三道甜点

用系统厨房有个缺点,就是不能够使用大师指导模式,再加上用系统厨房是不能够增加这道菜的经验值的,因此彦朗压根也没有奖励的大师指导模式使用。

这一次,彦朗不再盲目地去做,而是盯着学习模式专心地看,这一看他还真就发现了一些小问题。比如说糖分的用量,搅拌的方式,煮沸糖分的温度,还有吹草莓糖衣的薄厚度,都有很精确的要求。

彦朗汲取教训,再做了一次,果然味道变得很不错,尤其是脆脆甜甜的草莓糖衣非常得好吃,可以想象施洋吃到这道菜的时候会有多么得喜欢。

为了保证万无一失,彦朗又做了一次,确认味道依旧很美味后,他退出了系统厨房。

视野在眨眼间发生了天翻地覆的变化,一个眩晕感袭来,在看清楚现实世界的冰箱里的东西那一瞬间,彦朗跪坐在了地上。

在系统厨房停留的时间太长了,而且一直在不停地做菜,相当于他在短短的时间里过度用脑,有种恶心的感觉袭来。

彦朗很快装作意外一样的撑起了自己,副作用让他额头上的青筋都浮了出来。

他很清楚,脑袋里的厨神系统是只有科幻片里才会出现的黑科技,凌驾在人类现有的科技之上的知识。那也就说明,厨神系统一开始开发出来的使用对象并不是人类,所以使用的过程必然会超出了人体的限制,自然会引起各种不良的后果。

彦朗一边觉得自己或许应该购买个系统小精灵,避免一不小心做出了什么不可挽回的事。一边又觉得自己使用厨神系统的次数是有限的,既然已经发现了系统隐藏的危机,那么就不应该过度使用这个不该由人类掌控的力量。

副作用的时间很长,彦朗拿着草莓站起来的时候还头重脚轻地想吐。他努力克制着,将草莓递给了其他人,然后故作轻松的靠在了料理台上。

当头晕稍微好点的时候,他抬头就看见施洋已经站起了身,隔着干净明亮的玻璃担心地望着自己。哪怕自己故意做成没事的表情,可是却瞒不过施洋。这个认知让彦朗的心里似有暖流流淌而过,似乎连身体也好了不少。

他对施洋笑了一下,安抚他不用担心。施洋的脸上也露出了笑容,对他抛了一个飞吻。

被花式秀恩爱一脸的众人:“……”

另外一边,时光舀了一勺面粉在盆里,倒水的时候不小心倒快了,白色的面粉飞扬,落了时光一身。

“哎呀!”他惊讶地叫了起来,哭丧着脸低头看向自己胸口的一团白色。

一只大手伸了过来,在他胸口上轻轻拍了拍,又温柔地擦拭他的下巴。时光抬头看向正为自己整理的楼湛,忍不住在他的脸上亲了一下。楼湛的嘴角微微勾起,回了一个吻。

再被花式秀恩爱的众人:“……”

卧槽!

还能不能好过了?

这特么可是全国性的节目,你们两对狗男男真是垢了!

到时候这一期被禁播,宝宝哭给你们看!

大明星们拿到面粉后,开始认真地搞笑,争取哪怕多上一秒钟的镜头。两个队伍实际上除了彦朗和于能,都没把比赛的事情当真。

于能在嘻嘻哈哈的声音里埋头苦干,他先做的是得到科瑞真传的榛子蛋糕,这道点心可以说是科瑞的代表作之一,整个制作过程也很复杂,而且那种松软到了极点,入口即化的口感曾经被英国的女王称赞为天使一样的味道,会让人觉得高洁和幸福。

彦朗这边已经开始将草莓加热了,等待的过程他往于能那边看了一眼。因为是独家秘技的原因,节目正式播出的时候会缺少一部分关键性的环节,但是却瞒不住身边的人,彦朗虽然不是刻意的,因为距离太近了,他确实看见了一些比较让他在意的小细节。比如奶油的制作就和传统的方式不一样,还有蛋清在打泡前竟然还要进行冰镇的工序,这些都是传统料理中不会出现的小细节。或许是因为系统厨房太方便了,彦朗在眨眼的功夫,通过系统厨房验证了于能的方式,得出来的结论是,果然很美味。

于能则很诧异彦朗竟然会选择制作分子草莓这道甜点。这可是米其林三星餐厅的招牌点心,全世界一共就七家米其林三星餐厅能够吃到,而且价格昂贵,甚至供不应求,最关键的,秘方没有对外公布,在产权专利的保护下,外人根本没有机会学。

难道彦朗真的会做?教他的那个人就不怕被告上法庭?还是说只是虚张声势,做个似是而非的分子草莓就算是交差了?

于能情愿相信是后者。三星餐厅的招牌点心啊,要是随便一个明星都会做,未免太好笑。

在等待草莓风干的时候,彦朗这边开始准备制作蛋糕。他并没有完全使用于能的那些小技巧,通过系统厨房,他很清楚有些工序其实对口感的影响不大,而且他的系统里还有很多西式小点心的菜谱,相互借鉴一下,去掉没必要的工序,加入更加有效的处理方式,最后当他开始制作蛋糕的时候,那似是而非的手法,就算是科瑞也看不出这里面有榛子蛋糕的影子。

草莓开始制作糖衣的时候,彦朗准备做的抹茶蛋糕已经放进了烤箱里,但是于能那边更加得快,他的榛子蛋糕已经快烤好出炉了。甜香的蛋糕味让饥肠辘辘的嘉宾们再也没了恶搞的心思,天知道他们累了一天,晚饭就对付着吃了面包将就,都等着吃米其林大餐呢,这个时候大家都很饿了,闻到这种香甜的味道,他们的口水迅速在口腔里分泌,因为太多了,都怕一说话就流出口水来。

于能很满意自己制造的效果,紧绷的脸上也多了几分笑意。尤其当烤箱设定的时间到了,他将烤箱打开,那浓郁的香味争先恐后地涌出来的时候,他清楚听见了口水的声音。尤其一想到这些人对自己的孤立,再到现在眼巴巴地看着自己,那种快感真是让他想要笑出声来。

将蛋糕拿出来之后,于能开始在蛋糕表面抹上奶油和裱花,他虽然不算是很职业的西点师,但是裱花裱的依旧很专业,蛋糕上的花也很漂亮,一看就是用心学习过的。

于能的蛋糕很快做好了,白色奶油配上鲜红的草莓,还有一些巧克力粒妆点在上面,静静地放在料理台上,漂亮极了。